Im Haushalt lauern unzählige Gefahren, von denen viele einen Arztbesuch nach sich ziehen können. Vor allem die Küche ist ein echter Hindernisparcours:

Exophiala

Verbrennungen an Herd und Ofen, Verletzungen an scharfen Klingen oder rotierenden Messern, Wasserlachen oder Gemüsereste auf glatten Böden als Rutschfaktor. Dazu kommen mikrobiologische Überraschungen wie außer Kontrolle geratene E. coli-Stämme, Schimmelpilze und andere Mikroorganismen in verdorbenen oder verunreinigten Nahrungsmitteln.
Eine aktuelle mikrobiologische Publikation hat die Besiedlung von Geschirrspülern mit Mikroorganismen untersucht und überraschende Resultate erbracht.

Der Geschirrspüler – eine extreme ökologische Nische

Das natürliche Habitat des Geschirrspülers ist die Küche.
Und der Geschirrspüler ist das natürliche Habitat von schmutzigen bzw. sauberen Tellern, Tassen, Gabeln, Messern,… und einigen Mikroorganismen. In dieser feucht-warmen Umgebung gedeihen vor allem Pilze sehr gut.

Die aktuelle Publikation „Dishwashers – A man-made ecological niche accommodating human opportunistic fungal pathogens“ von Zalar et al richtet den Fokus auf Geschirrspüler in Privathaushalten und ihre Besiedlung durch Mikroorganismen.
Ihr Ergebnis: In Geschirrspülern siedeln Mikroorganismen, die die Wissenschaftler dort gar nicht erwartet haben! Weiterlesen →