Kokosöl ist ein natürliches Antbiotikum und kann Karies verursachende Bakterien bekämpfen.
Ein Wissenschaftler-Team des irischen Athlone Institute of Technology hat diese neue Studie gerade auf der Herbsttagung der Society for General Microbiology an der Universität Warwick vorgestellt.
Die Wissenschaftler hatten unbehandeltes und mit Enzymen behandeltes Kokosöl verglichen, die Enzyme hatten auf das Öl eine ähnliche Wirkung wie die chemischen Prozesse im menschlichen Verdauungstrakt. Sie fanden heraus, dass das enzymatisch behandelte Öl das Wachstum viele Streptococcus-Stämme hemmte, darunter auch Streptococcus mutans, das wesentlich zum Zahnzerfall beiträgt.
Weitere Forschungen werden sich nun auf die molekularen Wechselwirkungen von Kokosöl und Streptokokken richten. Zusätzlich soll die Wirkung auf andere pathogene Bakterien und Hefen untersucht werden, wie etwa Candida albans.
In einer früheren Studie hatten die Forscher bereits herausgefunden, dass enzymatisch behandelte Milch die Bindung von S. mutans an Zahnschmelz reduzieren konnte.Die Wissenschaftler meinen, dass enzymatisch behandeltes Kokosöl durch seine antibakteriellen Eigenschaften ein interessanter neuartiger Zusatz für kommerzielle Zahnpflegemittel sein könnte, vor allem, da es auch in recht niedriger Dosierung seine Wirksamkeit entfaltet. Dazu sagte der Leiter der Arbeitsgruppe, Dr. Damien Brady:
“Dental caries is a commonly overlooked health problem affecting 60-90% of children and the majority of adults in industrialized countries. Incorporating enzyme-modified coconut oil into dental hygiene products would be an attractive alternative to chemical additives, particularly as it works at relatively low concentrations. Also, with increasing antibiotic resistance, it is important that we turn our attention to new ways to combat microbial infection.”
Weiterhin hat die Arbeit auch zum besseren Verständnis der antibakteriellen Aktivitäten im menschlichen Darm geführt:
“Our data suggests that products of human digestion show antimicrobial activity. This could have implications for how bacteria colonize the cells lining the digestive tract and for overall gut health. Our research has shown that digested milk protein not only reduced the adherence of harmful bacteria to human intestinal cells but also prevented some of them from gaining entrance into the cell. We are currently researching coconut oil and other enzyme-modified foodstuffs to identify how they interfere with the way bacteria cause illness and disease,” he said.” (http://in.news.yahoo.com/coconut-oil-could-help-prevent-tooth-decay-044608080.html)
Bettina Wurche